菜单

Il Toscano

Planche de charcuteries

Il Tagliere

Planche de charcuteries et fromages

Il Pastore

Planche de fromages

Il Magnifico

Assortiment de charcuteries, fromages, mozzarella et légumes grillés©

La Caprese

Mozzarella de bufflone ou burrata, tomates cerise

Le Bruschette

Trois bruschetta tomates cerise, jambon cru et parmesan, pâté d'olives noires

Pancakes salé

Deux omelettes, épinards, pommes de terre

Il Carpaccio di bresaola

Fines tranches de bœuf séché, copeaux de parmesan, roquette

Verdure grigliate

Légumes grillés © et mozzarella de bufflonne ou burrata

Ravioli ricotta e spinaci

Raviolis ricotta et épinards à la crème de parmesan

Parmigiana

Gratin d'aubergines, mozzarella, sauce tomates et parmesan

Lasagna bolognese

Lasagne à la sauce bolognaise

Gnocchi bolognese

Gnocchi a la sauce bolognaise

Norma

Pâtes à la tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salé

Risotto ai funghi

Risotto avec un mélange de champignons et de cèpes

Pasta con la mollica

Pâtes à la crème d’ail, crème de piment de Sicile, anchois, chapelure

Il piatto del giorno

Spécialités du jour

L’unico dello chef

Pâtes à l’encre de seiche aux crevettes, moules, tomates, courgettes

Linguine vongole e bottarga

Pâtes linguine aux palourdes et bottarga

La porchetta

Cochon de lait au four avec haricots blancs, ou pâtes ou salade

Lasagne al tartufo

Lasagne à la crème de truffes noires, ricotta, mozzarella, parmesan

Spezzatino di vitella

Ragoût de veau, pommes de terre et petits pois

Panna cotta

Fruits rouges, chocolat, ou miel ou caramel

Tiramisù de la maison

Cioccomeliga

Mousse chocolat avec crème de mascarpone, biscuit au beurre toscan

Salame al cioccolato

Salame au chocolat et amandes, crème glacée vanille

Pancakes salé

Deux omelettes, épinards, pommes de terre

Le bruschette

Trois bruschetta, tomates cerise, jambon crue et parmesan, pâté d’olives noires

La parmigiana

Gratin d’aubergines, mozzarella, sauce tomates et parmesan

La lasagna Bolognese

Lasagne bolognaise

Piatto del giorno

Spécialités du jour

Ciocomeliga

Mousse de chocolat avec crème de mascarpone

Tiramisú de la maison

Panna cotta

Fruits rouges ©, chocolat ou miel, ou caramel

Syrah Cusumano 2016

Sicilie

Montepulciano d'Abruzzo LA VALENTINA 2015

Abruzzo

Pactio FERTUNA 2015

Toscane

Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2014 Trerose

Toscane

Brunello di Montalcino Col d'Orcia 2012

Toscane

Insolia PAPPALARDO TERRE SICANE 2017

Sicilie

Falanghina Casa d'Ambra 2017

Campania

Pecorino La Valentina 2017

Abruzzo

Malvasia PAPPALARDO TERRE SICANE 2015

Sicilie

Zibibbo PAPPALARDO TERRE SICANE 2015

Sicilie

Rosé Pungirosa Rivera 2017

Pouilles

Prosecco Rustico Nino Franco

Toscane

Lambrusco Picolross Rosso Rinaldini

Toscane

Eau minérale

Naturelle ou Pétillante

Eaux minérale

Pétillante

Bières - Peroni Nastro Azzurro

Coca cola, Aranciata S.Pellegrino, Campari, Soda

Digestif

Limoncello, Amaretto, Grappa, Sambuca, Vinsanto, Martini

Spritz

Caffé espresso

Cappuccino

Thé